اختیار معامله. اگر گندم بالا رفت تومای نانوا چه کند؟ توما نانوایی دارد.مصرف سالانه او 10 تن است.او نگران است که سال بعد قیمت گندم به دلیل خشکسالی خیلی زیاد شود.پس به دنبال راهی است که ریسک ناشی از افزایش قیمت گندم را در کسب و کار خود کنترل کند…